Rouen & métropole
Traiteur BBQ texan à Rouen
Des viandes fumées au feu de bois à La Bouille, à 20 minutes de Rouen, pour vos réceptions privées et vos événements d’entreprise.
Vous cherchez un traiteur BBQ à Rouen ? Notre smoker est à La Bouille, en bord de Seine, à 20 minutes du centre. Les viandes y sont fumées lentement au feu de bois, puis préparées pour votre événement.
Le barbecue texan, à 20 minutes de Rouen
Le brisket passe la nuit au smoker, les ribs de bœuf y restent plus de 8 heures. Le smoker est un smoker offset fabriqué à la main par le fondateur, alimenté au chêne et merisier des forêts normandes. Être aussi près de Rouen change surtout une chose : pour une fête dans la métropole, vous pouvez venir chercher les viandes à La Bouille, ou nous les confier pour une livraison, un buffet ou un service sur place.
La carte repose sur quatre viandes, le brisket, les ribs de bœuf, les ribs de porc et le pulled pork, avec les accompagnements du BBQ texan : BBQ beans, coleslaw, mac & cheese, potato salad, cornbread, concombres marinés, oignons marinés, et deux sauces.
Réceptions privées et entreprises
Pour un mariage, un anniversaire ou une garden party, nous construisons le repas avec vous : viandes, accompagnements, quantités et formule de service.
Les entreprises de Rouen nous confient leurs séminaires, afterworks et repas d’équipe. Les formats sont détaillés sur la page traiteur BBQ entreprise.
Pour un repas sans événement, la commande à emporter de la semaine se retire à La Bouille.
Retrait, livraison, buffet ou service
Nos viandes sont fumées lentement au feu de bois dans notre smoker à La Bouille, près de Rouen, puis préparées pour votre événement. Selon la prestation choisie, nous proposons retrait, livraison, buffet et service sur place.
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Retrait
Vous récupérez les viandes et les accompagnements à La Bouille, à 20 min de Rouen, en Seine-Maritime (76), prêts à servir.
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Livraison
Nous apportons la commande sur votre lieu de réception, à l’heure convenue ensemble.
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Buffet
Viandes tranchées et effilochées, accompagnements et sauces dressés en buffet pour que chacun se serve.
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Service sur place
Une équipe sert vos invités pendant l’événement, au rythme du repas.
La formule se construit sur devis, selon le nombre d’invités, le lieu et le déroulé de votre événement.
Ce qu’en disent nos clients
- ★★★★★
Super moment, très convivial ! Le menu est incroyable, tout est fait maison ! Je recommande.
- ★★★★★
Rien à dire, juste exceptionnel.
- ★★★★★
Très belle découverte. Le fumé de la viande et les accompagnements variés nous entraînent dans un monde gustatif inconnu en Normandie. Une bien belle soirée avec un musicien de qualité, en plus !
Vos questions sur notre service traiteur à Rouen
Où se trouve Stone Smoke BBQ par rapport à Rouen ?
À La Bouille, à 20 min de Rouen, en Seine-Maritime (76). C’est là que se trouve notre smoker et que toutes les viandes sont fumées, avant d’être préparées pour votre événement.
Livrez-vous à Rouen ?
La livraison fait partie des formules possibles, comme le buffet et le service sur place. Indiquez l’adresse et l’horaire dans votre demande de devis : nous vous confirmons ce qui est réalisable.
Peut-on récupérer les viandes soi-même ?
Oui. Pour une fête à Rouen ou dans la métropole, le retrait à La Bouille est une option simple : les viandes et les accompagnements sont prêts à servir.
Quels événements accompagnez-vous à Rouen ?
Mariages, anniversaires, réceptions privées, garden parties, séminaires, afterworks et événements d’entreprise. Chaque prestation est construite sur devis, selon le nombre d’invités et le lieu.
Votre événement à Rouen
- Un mariage Vin d’honneur ou repas, le brisket en pièce centrale.
- Un anniversaire Une fête privée autour d’un buffet généreux.
- Un événement d’entreprise Séminaire, afterwork, team building.