Brisket
Poitrine de bœuf fumée du jour au lendemain, bark sombre.
Brisket, ribs & pulled pork
BBQ texan à emporter à La Bouille
Chaque semaine, vous commandez sur WhatsApp ou par le formulaire, puis vous récupérez votre part à La Bouille, à 20 min de Rouen (Seine-Maritime).
Les viandes au feu de bois
Quatre viandes fumées au chêne et merisier, à composer selon la fournée de la semaine.
Ribs de bœuf
Pièces massives fumées plus de 8 heures, chair confite.
Ribs de porc
Fumés lentement, nappés de notre sauce BBQ maison.
Pulled pork
Effiloché à la main, en assiette ou glissé dans un burger.
Comment ça marche
- 1
Mardi
Vous passez commande
Vous nous écrivez sur WhatsApp ou via le formulaire : les viandes que vous voulez et les quantités. Nous confirmons votre part et le créneau de retrait. Les commandes ferment le mardi soir.
- 2
Jour de retrait
Retrait à La Bouille
Vous venez chercher votre commande sur place, à La Bouille, à 20 min de Rouen, en Seine-Maritime. La viande est fumée le jour même. La commande de la semaine n’est pas livrée.
Ce qui est inclus
-
Chaque plat est servi avec ses accompagnements, annoncés avec le menu de la semaine.
-
Des suppléments sont disponibles au moment de la commande.
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Les quantités sont limitées chaque semaine : les commandes sont confirmées dans l’ordre d’arrivée.
Vous cherchez plutôt un BBQ pour un mariage, un anniversaire ou un événement d’entreprise ? Voir notre service traiteur sur devis, avec livraison, buffet ou service selon la prestation choisie. La liste des accompagnements est sur la page menu.
Prêt à commander ?
Écrivez-nous : on vous donne le menu de la semaine et les créneaux de retrait.