Traiteur séminaire · Normandie
Le séminaire qui sort des plateaux-repas
Entre deux sessions de travail, offrez à vos équipes un déjeuner qui réveille l’attention au lieu de l’endormir.
Un séminaire réussi se joue aussi à table. Après une matinée de présentations, un plateau tiède achève les motivations ; un fumoir qui travaille depuis le matin les relance.
La pause déjeuner dont on reparle au café
Vos collaborateurs connaissent par cœur la salade en barquette et le sandwich sous film. Remplacez-les par un brisket tranché minute et une fumée de chêne qui traverse la cour, et le déjeuner cesse d’être une parenthèse logistique : il devient le moment que l’on racontera encore à la machine à café, bien après que les slides auront été archivées.
Une logistique pensée pour l’entreprise
Le smoker arrive sur sa remorque et fonctionne en autonomie complète : aucune cuisine à réquisitionner, aucun branchement à prévoir pour la cuisson. Nous nous coordonnons en amont avec votre lieu et avec le déroulé de vos sessions, pour que le repas tombe exactement où votre planning l’attend. Sur l’installation, voyez ce qu’il faut prévoir côté accès et emplacement.
Vous traitez avec un interlocuteur unique du premier échange au règlement, et la facturation est établie au nom de l’entreprise.
La pause spectaculaire, sans perte de temps
Pendant que vos groupes travaillent, le fumage continue dehors : la cuisson n’attend personne et n’interrompt personne. Quand sonne la pause, tout est prêt ; la découpe démarre à l’heure convenue et le service suit le rythme que vous avez fixé. Vos équipes reprennent leurs travaux nourries et réveillées, sans avoir vu le temps filer.
Les questions des organisateurs de séminaires
Le smoker peut-il s’installer sur le lieu du séminaire ?
Dans la grande majorité des cas, oui : il faut un accès praticable pour la remorque et un espace extérieur dégagé pour le foyer. Hôtel, domaine, gîte de groupe ou site de votre société : nous validons ces points directement avec le gestionnaire du lieu avant de confirmer.
Quels délais et quelle organisation côté entreprise ?
Contactez-nous dès que la date du séminaire est posée. Une fois le devis accepté, nous prenons la main sur la partie repas : repérage, coordination avec le lieu, installation et service. Il ne vous reste qu’à annoncer la surprise à vos équipes, ou à la garder pour le jour même.
Comment se passent le devis et la facturation ?
Le devis est établi pour votre société sur simple demande, à partir du nombre de participants et du format souhaité. La facture comporte les mentions attendues par votre comptabilité, et vous gardez un seul contact pour toute question.
Vous organisez plutôt…
- Un team building La cohésion d’équipe qui se construit devant le foyer.
- Un afterwork Le fumoir en format court, à la sortie des bureaux.