Traiteur afterwork · Normandie
Quitter les écrans, retrouver la braise
À l’heure où les ordinateurs s’éteignent, le feu prend le relais : un rendez-vous court, dehors, sans protocole.
L’afterwork classique a ses limites : un bar bruyant, des cacahuètes, et chacun repart comme il est venu. Posez un fumoir devant vos bureaux, et la fin de journée change de nature.
Un format court, sans cérémonie
Un afterwork n’est ni un dîner ni une réception : c’est une respiration entre la journée de travail et la soirée. Le nôtre épouse ce tempo. On arrive quand les dossiers se ferment, on sert vite et généreusement, et chacun reste le temps qu’il veut. Pas de discours ni de plan de table : une assiette chaude, une conversation, point.
Votre parking devient le lieu du rendez-vous
Il ne faut pas grand-chose : quelques places de stationnement libérées, une cour intérieure ou la terrasse du bâtiment. La remorque s’y gare en fin d’après-midi, la colonne de fumée annonce le rendez-vous mieux qu’aucun mail d’invitation, et l’odeur fait descendre les retardataires des étages. Pour l’extérieur, voyez ce qu’il faut prévoir avant l’installation.
Le lendemain, l’endroit redevient un parking. Entre-temps, il aura été le centre du monde de votre équipe pendant une soirée.
Le service se fait directement au fumoir
Pas de buffet dressé à l’écart : on vient chercher son assiette à la découpe, là où ça se passe. C’est voulu. La file devant le fumoir est le meilleur brise-glace qui soit : on y commente la cuisson, on y compare les sauces, et des collègues qui ne s’étaient jamais parlé finissent par s’y présenter.
Avant de bloquer la date, on nous demande
Combien de temps dure un afterwork BBQ ?
C’est un format court, pensé pour la fin de journée : assez long pour que tout le monde mange chaud et discute, assez resserré pour que chacun rentre à une heure raisonnable. La durée exacte se cale ensemble, selon les habitudes de votre équipe.
En ville, c’est possible ?
Partout en Normandie où la remorque peut accéder et où le foyer peut fonctionner dehors en toute sécurité. En zone urbaine dense, nous étudions l’emplacement avec vous en amont ; une cour ou un parking privatif suffit souvent.
Et côté boissons ?
La partie boissons se définit au moment du devis : certains clients préfèrent la gérer eux-mêmes, d’autres veulent que tout arrive ensemble. Dites-nous ce qui vous arrange, la formule se construit en conséquence.
Vous organisez plutôt…
- Un team building Une journée entière d’équipe autour du smoker.
- Un séminaire Le BBQ texan glissé dans un planning professionnel.